川崎駅西口の小さな料理教室

DHCオリーブオイル ヌニェスデプラド

5月レッスンでは、ご参加頂いた方々に オリーブオイルのご紹介をさせて頂きました 「ヌニェスデプラド アーリーハ […]

世界最高峰のオリーブオイル

5月レッスンでは美味しいオリーブオイルをご紹介させて頂きます。 レッスンは和食ですが、、、 試食時にご紹介させ […]

オレンジパンナコッタ

2017年4月レッスンのデザートは 「オレンジパンナコッタ」でした パンナコッタは 生クリーム少なめでさっぱり […]

紅茶のなめらかプリン

2月レッスンのデザート 「紅茶のなめらかプリン」 皆様に好評でした! 作り方を知りたいとのお声が 簡単にレシピ […]

包丁研ぎ

切れない包丁で料理するのはストレスですよね 私はいつも自分の包丁は自分で研いでいます。 包丁研ぎの達人ではあり […]

きび砂糖を使ったタイアップレッスン

料理教室COCO KITCHEN 11月のレッスンは和食でした ^-^ 和食の日(11月24日)にちなんで 1 […]

(だしを取った後の昆布を使って)切昆布の煮物

11月の和食レッスンでは だしを取った後の昆布で作った 切昆布の煮物をご試食頂きました 詳しい作り方を記載致し […]

(ポリ袋で作る)白菜の浅漬け

11月の和食レッスンでご紹介した白菜の浅漬けについて、、、 レッスンで試食して頂きましたが 作り方は口頭でのご […]

日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました

日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました 「きび砂糖」を使った 秋の“コクうま”和 […]

バナナと塩キャラメルのアイスケーキ

7月のタイ料理レッスンでお出しした 試食後のデザートその2 「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」 大ざっぱな […]

ココナッツミルクのアイス

7月のタイ料理レッスンでお出しした 試食後のデザートその1 「ココナッツミルクのアイス」 参考までにレシピを載 […]

抹茶のなめらかプリン

6月の和食レッスンで 食後にお出ししたデザート その2「抹茶のなめらかプリン」 ありがたいことに、「美味しい~ […]

手作り粒あんのビスケットサンド

6月の和食レッスンで 食後にお出ししたデザート  その1「手作り粒あんのビスケットサンド」 圧力鍋で作った粒あ […]

苺のミルフィーユ

3月春のレッスンでお出しした食後のデザートは 「苺のミルフィーユ」 冷凍パイシートをカットして オーブンで焼い […]

連休で小旅行

箱根に泊まってきました! 温泉入ってのんびり 翌日は、朝早くからいちご狩り! 伊豆の国市のストロベリーファーム […]

夜のレッスン

昨日、夜のレッスンには3名の方にご参加頂きました! 3月の簡単おもてなしレッスン レッスン後の試食時は照明を落 […]

春のレッスン

3月は春らしいメニューでレッスンスタートしました! テーブルクロスも春らしく明るいベージュにチェンジ レッスン […]

実家に1泊2日

実家に1泊2日の滞在 老健に入所中の認知症の母も週に1回の外泊です 先週AMAZONで買ったエプロンが届いてま […]

定番料理レッスンの試作Ⅲ

牛肉の赤ワイン煮に添えるじゃがいものピュレ この料理、かなり奥が深く、色々な作り方があります。 基本的にはじゃ […]

定番料理レッスンの試作Ⅱ

美味しいサラダの作り方をレッスンでやりたいなと考えています。 ご自宅で、牛肉の赤ワイン煮に合わせて赤ワインを開 […]

お知らせ・・・

◆2018年4月9日
ご無沙汰しております
1月24日女の子を無事出産致しました
現在、慣れない育児に奮闘中です

長期お休みを頂きご迷惑をお掛けいたしました。
夏頃からレッスン再開を検討しております
(詳細未定、6・7月頃~の予定)
※しばらくは土曜日昼レッスンのみ開催予定
再開に伴い、いくつか変更事項がございます
時間・参加人数など・・・
詳細決まりましたら、追ってご案内させて頂きます


◆2017年9月1日
大変申し訳ありません
2017年10月以降はしばらくレッスンを お休みさせて頂きます。
(理由:産休のため)
私事ですが赤ちゃんを授かりました
2018年1月に出産予定です。
再開できる状況になりましたら、
またお知らせさせて頂きます。

◆2017年8月4日
9月レッスンのご予約は 本日8/4~開始致しましたが 一日で多数のご予約を頂き、昼レッスンは 満席となりました。
ご申込希望のリピーター様につきましては ご予約出来ない状況で大変申し訳ありません。 追加開催も検討可能ですので、 ご希望の方は別途メール等でご相談下さい。