日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました
「きび砂糖」を使った
秋の“コクうま”和食レッスン
いつもレッスンで使っているきび砂糖です!
11月24日は和食の日なんです!
日新製糖㈱さんからきび砂糖についてのご説明
「賛否両論」笠原シェフのデモンストレーション
きび砂糖を使った秋の和食
4品作って頂きました!
☆帆立とアスパラの黄身酢がけ
☆焼さばと木の実のみそ煮
☆揚げ鶏と野菜の甘だれがらめ
☆鯛とサーモンの黒酢飯ちらし寿司
とっても分かりやすい説明(*^^*)
どうしてそうするのか、という理由まで詳しく教えて頂きました
簡単に作れるレシピなのに、奥が深く、、、
大変勉強になりました!
お皿も素敵、盛り付け方も素敵
盛り付けは余白が大切ですね!
早く家でも作ってみたいです♪
最後にはしっかり試食(*^^*)
と-っても美味しかったです
お昼我慢して良かった^-^
日新製糖さんから、きび砂糖、フロストシュガーのお土産まで頂きました、、、
楽しい時間をありがとうございました!
COCO Kitchen11月の和食レッスンでは
きび砂糖を使ったタイアップレッスンを予定しております!
(既に満席ですが・・・)
11月19日、20日、23日のお昼のレッスンに開催予定
30分延長して、きび砂糖の魅力をご紹介させて頂きます!
そして、きび砂糖を使った一品
今日習った笠原シェフのレシピ
「焼きさばの木の実みそ煮」
の実習も行います!
+試食
+きび砂糖のお土産
お楽しみに(*^^*)