大変申し訳ありません。 諸事情により、しばらく「新規メニューでの対面レッスン」、「土曜日開催の対面レッスン」を […]
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タルトタタン風
2020年、秋レッスンのデザートは旬のりんごを使ったタルトタタンでした ストウブで茶色く艶々にりんごを煮て 食 […]
生姜シロップのミルクプリン
2020年1月2月に開催した 「春の和食レッスン」 食後のデザートは ・苺大福 ・生姜シロップのミルクプリン […]
ベリーのケーキ
2019年クリスマスレッスンの食後のデザート 「ベリーのケーキ」 『さっぱりして美味しい～』と好評でした ＾－ […]
ココナッツとマンゴーのブランマンジェ
2019年6・7月夏レッスンで、試食後にお出ししたデザート 「ココナッツとマンゴーのブランマンジェ」 作り方を […]
ほうじ茶のなめらかプリン 黒蜜ソース
秋の和食レッスンでお出ししたデザート 「ほうじ茶のなめらかプリン 黒蜜ソース」 作り方を知りたいと、リクエスト […]
いちじくのコンポート
2018年秋の和食レッスン 食後のデザートのひとつ 「いちじくのコンポート」 和食に合わせて日本酒を使ってみま […]
レッスン再開のご案内と、料金・時間・人数等について変更のお知らせ
ご無沙汰しております。 一年間お休みを頂いておりましたが ２０１８年秋（9月・10月）からレッスンを再開させて […]
（遅くなりましたが）出産のご報告
ご無沙汰しております。 かなり久しぶりのブログ投稿です （１年以上ぶり。。。） m(*- -*)m 妊娠・出産 […]
DHCオリーブオイル ヌニェスデプラド
5月レッスンでは、ご参加頂いた方々に オリーブオイルのご紹介をさせて頂きました 「ヌニェスデプラド アーリーハ […]
世界最高峰のオリーブオイル
５月レッスンでは美味しいオリーブオイルをご紹介させて頂きます。 レッスンは和食ですが、、、 試食時にご紹介させ […]
オレンジパンナコッタ
2017年4月レッスンのデザートは 「オレンジパンナコッタ」でした パンナコッタは 生クリーム少なめでさっぱり […]
紅茶のなめらかプリン
2月レッスンのデザート 「紅茶のなめらかプリン」 皆様に好評でした！ 作り方を知りたいとのお声が 簡単にレシピ […]
包丁研ぎ
切れない包丁で料理するのはストレスですよね 私はいつも自分の包丁は自分で研いでいます。 包丁研ぎの達人ではあり […]
きび砂糖を使ったタイアップレッスン
料理教室COCO KITCHEN 11月のレッスンは和食でした ＾－＾ 和食の日（11月24日）にちなんで 1 […]
（だしを取った後の昆布を使って）切昆布の煮物
11月の和食レッスンでは だしを取った後の昆布で作った 切昆布の煮物をご試食頂きました 詳しい作り方を記載致し […]
（ポリ袋で作る）白菜の浅漬け
11月の和食レッスンでご紹介した白菜の浅漬けについて、、、 レッスンで試食して頂きましたが 作り方は口頭でのご […]
日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました
日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました 「きび砂糖」を使った 秋の“コクうま”和 […]
バナナと塩キャラメルのアイスケーキ
7月のタイ料理レッスンでお出しした 試食後のデザートその２ 「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」 大ざっぱな […]
ココナッツミルクのアイス
7月のタイ料理レッスンでお出しした 試食後のデザートその１ 「ココナッツミルクのアイス」 参考までにレシピを載 […]
