川崎駅西口の小さな料理教室

Posts by cocokitchen

タルトタタン風

2020年、秋レッスンのデザートは旬のりんごを使ったタルトタタンでした ストウブで茶色く艶々にりんごを煮て 食 […]

生姜シロップのミルクプリン

2020年1月2月に開催した 「春の和食レッスン」 食後のデザートは ・苺大福 ・生姜シロップのミルクプリン […]

ベリーのケーキ

2019年クリスマスレッスンの食後のデザート 「ベリーのケーキ」 『さっぱりして美味しい~』と好評でした ^- […]

ココナッツとマンゴーのブランマンジェ

2019年6・7月夏レッスンで、試食後にお出ししたデザート 「ココナッツとマンゴーのブランマンジェ」 作り方を […]

ほうじ茶のなめらかプリン 黒蜜ソース

秋の和食レッスンでお出ししたデザート 「ほうじ茶のなめらかプリン 黒蜜ソース」 作り方を知りたいと、リクエスト […]

いちじくのコンポート

2018年秋の和食レッスン 食後のデザートのひとつ 「いちじくのコンポート」 和食に合わせて日本酒を使ってみま […]

レッスン再開のご案内と、料金・時間・人数等について変更のお知らせ

ご無沙汰しております。 一年間お休みを頂いておりましたが 2018年秋(9月・10月)からレッスンを再開させて […]

(遅くなりましたが)出産のご報告

(遅くなりましたが)出産のご報告

ご無沙汰しております。 かなり久しぶりのブログ投稿です (1年以上ぶり。。。) m(*- -*)m 妊娠・出産 […]

DHCオリーブオイル ヌニェスデプラド

5月レッスンでは、ご参加頂いた方々に オリーブオイルのご紹介をさせて頂きました 「ヌニェスデプラド アーリーハ […]

世界最高峰のオリーブオイル

5月レッスンでは美味しいオリーブオイルをご紹介させて頂きます。 レッスンは和食ですが、、、 試食時にご紹介させ […]

オレンジパンナコッタ

2017年4月レッスンのデザートは 「オレンジパンナコッタ」でした パンナコッタは 生クリーム少なめでさっぱり […]

紅茶のなめらかプリン

2月レッスンのデザート 「紅茶のなめらかプリン」 皆様に好評でした! 作り方を知りたいとのお声が 簡単にレシピ […]

包丁研ぎ

切れない包丁で料理するのはストレスですよね 私はいつも自分の包丁は自分で研いでいます。 包丁研ぎの達人ではあり […]

きび砂糖を使ったタイアップレッスン

料理教室COCO KITCHEN 11月のレッスンは和食でした ^-^ 和食の日(11月24日)にちなんで 1 […]

(だしを取った後の昆布を使って)切昆布の煮物

11月の和食レッスンでは だしを取った後の昆布で作った 切昆布の煮物をご試食頂きました 詳しい作り方を記載致し […]

(ポリ袋で作る)白菜の浅漬け

11月の和食レッスンでご紹介した白菜の浅漬けについて、、、 レッスンで試食して頂きましたが 作り方は口頭でのご […]

日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました

日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました 「きび砂糖」を使った 秋の“コクうま”和 […]

バナナと塩キャラメルのアイスケーキ

7月のタイ料理レッスンでお出しした 試食後のデザートその2 「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」 大ざっぱな […]

ココナッツミルクのアイス

7月のタイ料理レッスンでお出しした 試食後のデザートその1 「ココナッツミルクのアイス」 参考までにレシピを載 […]

抹茶のなめらかプリン

6月の和食レッスンで 食後にお出ししたデザート その2「抹茶のなめらかプリン」 ありがたいことに、「美味しい~ […]

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お知らせ・・・

◆2020年12月22日
教室の公式LINEを作りました
お友達登録お待ちしております
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◆2020年12月22日
2021年1月は自宅レッスンお休みします
(コロナ感染拡大のため)
2月以降は感染状況をみて判断致します。


◆2020年12月20日
2020年のクリスマスレッスンは
全日程終了致しました。
ご参加頂きありがとうございます。