川崎駅西口の小さな料理教室

Profile

名前 : KANAKO
性別 : 女性
教室開始時期 :2016年2月~

横浜市出身、横浜育ち

現在、川崎市在住
夫と娘(1歳)と3人暮らし

2018年1月に長女出産
育児のため長くお休みを頂いておりましたが
2019年6月からレッスン再開予定です

【資格】

★調理士
★日本ソムリエ協会 ワインエキスパート

【学んだ料理学校】
<フランス料理>
代官山 ル・コルドンブルー
(料理ディプロム取得)
<ワイン>
田崎信也ワインスクール
<和食>
近茶流 柳原料理教室

料理上手な母の影響で、料理に関心が芽生える。
母の料理本を読んだり、料理番組を録画したり。
TBSの「チューボーですよ」が大好きでした。

短大卒業後、一般職として就職。
23歳の頃、フランス料理を学ぶため代官山ル・コルドンブルーに通い始める。
27歳で退職後、フランス料理店の厨房、ワインバーなどの飲食店に勤務し研鑽を積む。



「COCO Kitchen」の「COCO」とは
ココヤシの木・実の意味です

南国のビーチリゾートが大好きで

南の島の生い茂ったヤシの木から
salonの名前に「COCO」を選びました

海沿いのリゾートのように
日常をリセットできる空間にしたいと思っております


今まで滞在したリゾート

パラオ、グアム、ハワイ
モルディブ、ニース
(タイ)
サムイ島、パンガン島、タオ島、ピピ島、
クラダン島、クラビ、リペ島
(マレーシア)
ランカウイ島、プルフンティアン島
ペナン
(インドネシア)バリ島

(沖縄)沖縄本島、久米島、阿嘉島

お知らせ・・・

◆2019年5月10日
【6月7月レッスンのご案内】
ご予約受付開始は明日です!
★教室HP予約ページからの受付は
⇒5月11日土曜日 午前10時~
★クスパからの受付は
⇒5月11日土曜日 午後8時~
※システムが連動していないため、ご予約が重複しない
よう、クスパの予約受付開始を遅らせる事に致しました。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承願います。
皆様のご予約お待ちしております!


◆2019年5月3日
【夏レッスンのご案内】
6月7月のレッスンテーマは
「手軽に作れる夏のおもてなし料理」
お料理が苦手な人や忙しい人でも作りやすい
クイックメニューです!
夏野菜たっぷり、冷たいビールと一緒に
予約受付開始 5月11日土曜日 午前10時~


◆2019年3月19日
【レッスン再開のご案内】
育児のため長い間お休みを頂きご迷惑をお掛け致しました。
少し遅くなりますが・・・
2019年6月から教室を再スタートさせて頂きます。
(6月・7月は夏の洋食レッスンの予定)
予約受付開始は1か月前(5月上旬頃)
3月末迄は時間が確保できないため
4月を準備期間とさせて頂きました。
どうぞ、よろしくお願いいたします。


◆2019年2月5日
娘の保育園が無事に決まりました。
(2019年4月から入園予定)
4月中旬又は5月頃からレッスンを
再開させて頂く予定でおります。
レッスンのご予約開始につきましては
また追ってご案内させて頂きます。


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