川崎駅西口の小さな料理教室

Profile

名前 : KANAKO
性別 : 女性
教室開始時期 :2016年2月~

横浜市出身、横浜育ち

現在、川崎市在住
夫と娘(1歳)と3人暮らし

2018年1月に長女出産
育児のため長くお休みを頂いておりましたが
2019年6月からレッスン再開予定です

【資格】

★調理士
★日本ソムリエ協会 ワインエキスパート

【学んだ料理学校】
<フランス料理>
代官山 ル・コルドンブルー
(料理ディプロム取得)
<ワイン>
田崎信也ワインスクール
<和食>
近茶流 柳原料理教室

料理上手な母の影響で、料理に関心が芽生える。
母の料理本を読んだり、料理番組を録画したり。
TBSの「チューボーですよ」が大好きでした。

短大卒業後、一般職として就職。
23歳の頃、フランス料理を学ぶため代官山ル・コルドンブルーに通い始める。
27歳で退職後、フランス料理店の厨房、ワインバーなどの飲食店に勤務し研鑽を積む。



「COCO Kitchen」の「COCO」とは
ココヤシの木・実の意味です

南国のビーチリゾートが大好きで

南の島の生い茂ったヤシの木から
salonの名前に「COCO」を選びました

海沿いのリゾートのように
日常をリセットできる空間にしたいと思っております


今まで滞在したリゾート

パラオ、グアム、ハワイ
モルディブ、ニース
(タイ)
サムイ島、パンガン島、タオ島、ピピ島、
クラダン島、クラビ、リペ島
(マレーシア)
ランカウイ島、プルフンティアン島
ペナン
(インドネシア)バリ島

(沖縄)沖縄本島、久米島、阿嘉島

お知らせ・・・

◆2019年1月28日
「春の和食レッスン」平日レッスンの日程
追加掲載致しました。
ご予約お待ちしております!
平日レッスンの開始時間は12時~です。
※ご予約はクスパから

◆2020年1月21日
2月3月は春の和食レッスンを開催致します
クスパにてご予約受付中です
※HPのレッスン情報は追って更新予定です。

申し訳ありません。
平日のレッスンは諸事情により後日日程掲載致します。 (3月上旬頃に開催予定)


◆2019年12月11日
2020年1月は和食レッスンを開催予定でしたが、
お休みさせて頂く事に致しました。
(次回は2月3月で和食レッスンを開催予定です)

インフルエンザやノロウイルスなどの感染症が流行る
時期につき、保育園に通う娘に感染する可能性が高く
急な開催中止などが予想されるため
お休みさせて頂く事に致しました。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承願います。

クスパからもご予約可能です 料理教室検索クスパ