川崎駅西口の小さな料理教室

Profile

名前 : KANAKO
性別 : 女性
教室開始時期 :2016年2月~

横浜市出身、横浜育ち

現在、川崎市在住
夫婦+娘(0歳)と3人暮らし

好きなもの
料理、食器、調理器具、インテリア
旅行、海、ビーチ、自然、柴犬、猫
写真、コーヒー、ワイン

料理上手な母の影響で、料理に関心が芽生える。
母の料理本を読んだり、料理番組を録画したり。
TBSの「チューボーですよ」が大好きでした。

短大卒業後、一般職として就職。
23歳の頃、フランス料理を学ぶため代官山ル・コルドンブルーに通い始める。
27歳でOL退職後、フランス料理店の厨房、ワインバーなどの飲食店に勤務し研鑽を積む。



「COCO Kitchen」の「COCO」とは
ココヤシの木・実の意味です

南国のビーチリゾートが大好きで

南の島の生い茂ったヤシの木から
salonの名前に「COCO」を選びました

海沿いのリゾートのように
日常をリセットできる空間にしたいと思っております
資格・学んだ料理学校

★調理士

フランス料理
代官山 ル・コルドンブルー
★料理ディプロム取得

ワイン
田崎信也ワインスクール
★日本ソムリエ協会 ワインエキスパート取得

和食
近茶流 柳原料理教室


今まで滞在したリゾート

パラオ、グアム、ハワイ
モルディブ、ニース
(タイ)
サムイ島、パンガン島、タオ島、ピピ島、
クラダン島、クラビ、リペ島
(マレーシア)
ランカウイ島、プルフンティアン島
ペナン
(インドネシア)バリ島

(沖縄)沖縄本島、久米島、阿嘉島

お知らせ・・・

◆2018年4月9日
ご無沙汰しております
1月24日女の子を無事出産致しました
現在、慣れない育児に奮闘中です

長期お休みを頂きご迷惑をお掛けいたしました。
夏頃からレッスン再開を検討しております
(詳細未定、6・7月頃~の予定)
※しばらくは土曜日昼レッスンのみ開催予定
再開に伴い、いくつか変更事項がございます
時間・参加人数など・・・
詳細決まりましたら、追ってご案内させて頂きます


◆2017年9月1日
大変申し訳ありません
2017年10月以降はしばらくレッスンを お休みさせて頂きます。
(理由:産休のため)
私事ですが赤ちゃんを授かりました
2018年1月に出産予定です。
再開できる状況になりましたら、
またお知らせさせて頂きます。

◆2017年8月4日
9月レッスンのご予約は 本日8/4~開始致しましたが 一日で多数のご予約を頂き、昼レッスンは 満席となりました。
ご申込希望のリピーター様につきましては ご予約出来ない状況で大変申し訳ありません。 追加開催も検討可能ですので、 ご希望の方は別途メール等でご相談下さい。

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