昼のレッスン

今日の昼間に料理教室開催しました！
４名様満席でのレッスン　

季節野菜を取り入れた、おもてなし料理を作りました！

レッスン風景の写真を撮影するため、旦那さんに待機しててもらい
途中途中で写真撮ってもらいました！
（生徒さんに撮影許可頂いて・・・）

テーマは一人でも１時間で作れるおもてなしメニュー
下準備が１時間、あとはオーブンに入れるだけで仕上がる料理を考えました
ポイント
◇少ない材料
◇少ない工程
◇オーブン仕上げの簡単仕上げ

・柚子香る　サーモンのマリネ
・真っ白な新玉ねぎのポタージュ
・菜の花と百合根のピラフ　ミモザ仕立て
・スパイシー蜂蜜ローストポーク　ローストトマト添え

食後には簡単な手作りデザートを２品
紅茶のプリンと苺のホワイトチョコレートがけ

１時間で作れる簡単メニューって、やっぱり「簡単」なので
主婦の方からしたら習うほどの料理ではないのでは？？
と不安を抱えてましたが。
料理上手な主婦の方からも、「参考になる・・」「知らなかった！！」「勉強になる～」「美味しい～」
と嬉しいコメント頂いて、すごくホットしました。

時間かけて試作したメニューも残念ながら今月（今日）でおしまい。
また、来年・・・

今日はご参加頂きありがとうございました！！