季節野菜を取り入れた、おもてなし料理を作りました!
レッスン風景の写真を撮影するため、旦那さんに待機しててもらい
途中途中で写真撮ってもらいました!
(生徒さんに撮影許可頂いて・・・)
テーマは一人でも1時間で作れるおもてなしメニュー
下準備が1時間、あとはオーブンに入れるだけで仕上がる料理を考えました
ポイント
◇少ない材料
◇少ない工程
◇オーブン仕上げの簡単仕上げ
・柚子香る サーモンのマリネ
・真っ白な新玉ねぎのポタージュ
・菜の花と百合根のピラフ ミモザ仕立て
・スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え
食後には簡単な手作りデザートを2品
紅茶のプリンと苺のホワイトチョコレートがけ
1時間で作れる簡単メニューって、やっぱり「簡単」なので
主婦の方からしたら習うほどの料理ではないのでは??
と不安を抱えてましたが。
料理上手な主婦の方からも、「参考になる・・」「知らなかった!!」「勉強になる~」「美味しい~」
と嬉しいコメント頂いて、すごくホットしました。
時間かけて試作したメニューも残念ながら今月(今日)でおしまい。
また、来年・・・
今日はご参加頂きありがとうございました!!