日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました

日新製糖㈱×「賛否両論」笠原シェフのきび砂糖イベントに行ってきました

 「きび砂糖」を使った
秋の“コクうま”和食レッスン

いつもレッスンで使っているきび砂糖です！

１１月２４日は和食の日なんです！
日新製糖㈱さんからきび砂糖についてのご説明

「賛否両論」笠原シェフのデモンストレーション

きび砂糖を使った秋の和食
４品作って頂きました！

☆帆立とアスパラの黄身酢がけ

☆焼さばと木の実のみそ煮

☆揚げ鶏と野菜の甘だれがらめ

☆鯛とサーモンの黒酢飯ちらし寿司

とっても分かりやすい説明(*^^*)
どうしてそうするのか、という理由まで詳しく教えて頂きました

簡単に作れるレシピなのに、奥が深く、、、
大変勉強になりました！

お皿も素敵、盛り付け方も素敵
盛り付けは余白が大切ですね！
早く家でも作ってみたいです♪

最後にはしっかり試食(*^^*)
と－っても美味しかったです
お昼我慢して良かった＾－＾

日新製糖さんから、きび砂糖、フロストシュガーのお土産まで頂きました、、、
楽しい時間をありがとうございました！

COCO Kitchen１１月の和食レッスンでは
きび砂糖を使ったタイアップレッスンを予定しております！
（既に満席ですが・・・）