川崎駅西口の小さな料理教室

ポリ袋で野菜大量消費

先日、スーパーで野菜が安くて

ついつい、たくさん買いすぎて

残り野菜も含めると。
かなり使い切らなそうな嫌な感じ

しかも、明日は終日外で料理できないし。。。
と言うことで

とりあず、日持ちしそうな感じに仕込み・・・(´・ω・`)
IMG_5514

白菜⇒即席キムチ風(自己流)
2日位乾燥させた白菜に、塩をして、キムチたれで和える
キムチたれ(塩、きび砂糖、蜂蜜、薄口しょうゆ、甘口粉唐辛子、ナンプラー少々、すりおろしにんにく、大根千切り、りんごすりおろし、昆布)
香りは完全にキムチの香り! 食べるの楽しみ♫

キャベツ⇒塩もみ (コールスローか餃子にでもしようか?)

かぶ、ラディッシュ⇒ピクルス(酢、水、きび砂糖、唐辛子、ローリエ、マスタードシード)

100円ショップで売ってる抗菌のちょっと厚みのあるポリ袋を使って。
浅漬けも含め、いろいろ漬けるときはポリ袋が一番お気に入り
マリネできたら、保存容器に移します。

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お知らせ・・・

◆2019年3月19日
【レッスン再開のご案内】
育児のため長い間お休みを頂きご迷惑をお掛け致しました。
少し遅くなりますが・・・
2019年6月から教室を再スタートさせて頂きます。
(6月・7月は夏の洋食レッスンの予定)
予約受付開始は1か月前(5月上旬頃)
3月末迄は時間が確保できないため
4月を準備期間とさせて頂きました。
どうぞ、よろしくお願いいたします。


◆2019年2月5日
娘の保育園が無事に決まりました。
(2019年4月から入園予定)
4月中旬又は5月頃からレッスンを
再開させて頂く予定でおります。
レッスンのご予約開始につきましては
また追ってご案内させて頂きます。


◆2018年12月4日
大変申し訳ありません。
来年1月2月レッスンの開催は中止させて
頂く事になりました。
育児の合間に時間を確保する事が非常難しく、
開催が困難なため。
こちらの都合で誠に恐縮ではございますが、 なにとぞご理解を賜りますようお願い申し上げます。
なお、4月以降保育園に入園できましたら、
正式に再開する予定でおります。
開催が決定しました際には改めてご案内いたしますので、
よろしくお願い申し上げます。




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