川崎駅西口の小さな料理教室

オムハヤシ

アルツハイマー型認知症を患っている母へ、食べやすい食事を研究中。
食事への集中力がない、複雑な料理が自分で食べれない、
カリカリしたり硬い触感は異物に感じてしまう
などなど、問題が多々あり
最近は食事中に何度も席を立ち、全然食事が進まない、そして残す。。((+_+))
食べさせるのがとにかくたいへん(ノ_-;)

この状態が続いたら栄養が不足してしまうので。。。
食べやすい料理を必死に模索中

今夜はサラダとオムハヤシ!
20151025-salad
20151025-omuhayashi

今日の工夫ポイント

<サラダ>
食べやすいように一口サイズにする。
・わさび菜は一口サイズにちぎる。
・キュウリは縦半分にカットして、斜めに薄切り。
・トマトも一口サイズに薄切り(皮がかみ切れないので)

<オムハヤシ>
・スプーンひとつで炭水化物とおかずをまとめて食べれます。
・ケチャップライスに、口当たりの良いトロトロたまご
・味のはっきりしたハヤシソースでより口当たりが滑らかに。

今日は大成功!\(*´▽`*)/
一度も席を立たずに完食してくれました
\(*´▽`*)/

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お知らせ・・・

◆2020年9月24日
自宅での対面レッスン開催中です
(平日も開催しております)
※本日、日程追加致しました
10月16日金曜日12~15時半
→ご予約はクスパから!


◆2020年8月29日
【自宅レッスン再開のお知らせ】
2020年9月より自宅でのレッスンを
再開させて頂きます。
(遅れておりますが、来週募集開始予定)
メニューは洋食
「時短で作れる秋の簡単おもてなし料理」
がテーマです。
感染防止対策をしながら開催させて頂きます。
開催予定日は
9月19日、20日、26日
10月3日、10日、17日の予定です。
※平日開催についてはまだ未定です


◆2020年7月6日
【今後のレッスン開催について】
→ 7月8月はオンラインレッスンを開催予定
(現在準備中)
→ 9月以降自宅レッスン再開予定
詳細決まりましたら、またご案内させて頂きます


◆2020年5月28日
【2020年6月も教室はお休みです】
◆緊急事態宣言が解除されましたが、
川崎市の保育所につきましては、6月末まで
登園自粛要請が出ております、娘が在宅の
ため6月もお休みさせて頂きます。
◆自宅レッスンにつきましては、安心して
開催出来る状況になりましたら再開させて
頂く予定です。
◆オンラインレッスンの開催については
まだ検討段階です。


◆2020年5月1日
【5月レッスン開催中止のお知らせ】
緊急事態宣言の発令(5月6日まで)と、
現在の感染状況を踏まえ、5月のレッスンも
全て中止させて頂く事に致しました。
皆様にお会いできず本当に残念ですが、
安心してレッスンが開催できる日まで、
教室活動はしばらく休止させて頂きます。


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