キッチンで手軽に作れる
「手作り無添加ベーコンレッスン」
【レッスン日程】
2026年4月
4/14(火) 10:00〜13:30
4/14(金) 13:30〜17:00
4/14(火) 10:00〜13:30
4/14(金) 10:00〜13:30
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燻製の香り豊かな「無添加自家製ベーコン」
ご家庭のキッチンで作ってみませんか？
＼約200g前後 お持ち帰り付き！／
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ご予約はクスパの予約ページから
お申し込みお待ちしております♪
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スーパーに並ぶベーコンの多くは、発色剤や保存料などの添加物を使って作られています。
便利で手軽ではありますが、「ピンク色のベーコンに違和感を感じる」「安心して家族に食べさせたい」と思う方も多いのではないでしょうか。
今回のレッスンでは、無理なく家庭で作り続けやすいベーコン作りをお伝えします
このベーコンは、オンライン動画レッスンでもたくさんの方にご購入いただき、教室でも大人気のメニューです
実際に作った生徒さんからは
「市販のベーコンを買えなくなりました」
「すごく簡単!」
「燻製の香りがよくて絶品！」
そんな声をたくさんいただいています。
手作りベーコンは人に差し上げると本当に喜ばれます。
「こんな美味しいベーコン初めて食べた！」と言われることも多く、ちょっとした贈り物にもおすすめです。
私はこのベーコンを長年作り続けています。
一度作り方を覚えると、また作りたくなる。
誰かにプレゼントしたくなる。
そんな繰り返し作り続けたくなる無添加ベーコンです。
ベーコン作りというと難しそうに感じるかもしれませんが、実際にレッスンに参加された方からは
「思っていたよりずっと簡単でした」
という感想をよくいただきます。
特に燻製前の塩漬けや脱水の工程はとてもシンプルで、ポイントを押さえればご家庭でも無理なく作ることができます。
また、まとめて作り冷凍保存もできるので、ベーコンエッグやパスタ、スープなど日々の料理にもとても便利です。
ベーコン作りというと
「専用の燻製器が必要？」
「マンションのキッチンでもできる？」
「煙や匂いは大丈夫？」
と不安に思う方も多いと思います。
対面レッスンでは、家庭のキッチンでできる燻製方法を実際にお見せします。
煙の量や香りの強さも体験していただけるので、「思ったより大丈夫だった！」と安心される方も多いポイントです。
使用する道具も特別な設備は必要ありません。
・鉄のフライパン
・鉄の中華鍋
・燻製用土鍋
燻製は強火で加熱するため、レッスンではセンサー対策でカセットコンロを使用します。
IHキッチンのご家庭でも同じ方法で再現可能です。
レシピPDF
ベーコン作りのレッスン動画URL付きです！
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自家製無添加ベーコン作り
完成ベーコン約200g前後 お持ち帰り付き！
【ランチメニュー】
☆ジューシーな味わい！出来立てのベーコン
赤身と脂身のバランスが良い部分は、そのままスライスして味わって頂きます。
脂身が多すぎる部位は、脂の旨味とコクを生かしてスープやカルボナーラに活用します！
☆トマトのブルスケッタ
フレッシュトマトを使ったシンプルで爽やかな前菜。
（デモなし／試食とレシピのみ）
☆自家製ベーコンと野菜のスープ
丁寧に加熱し野菜の旨味を引き出したスープに
ベーコンを加え、旨味と燻製香をプラス
素材の旨味だけで仕上げる贅沢なスープです
（デモなし／試食とレシピのみ）
☆自家製ベーコンのカルボナーラ
手作りのベーコンを使い、燻製香るカルボナーラを作ります
☆自家製ベーコンを使ったピザ
☆食後の簡単デザート（詳細未定）
※ベーコンレッスンの動画を購入頂いた方は、レッスン料から1000円割引させて頂きます！
（ご予約時にご記載下さい）
