川崎駅西口の小さな料理教室

2016年9月のレッスンメニュー

オーブンを使って簡単に作る!

秋のおもてなし料理

+白ワイン





◆ローストチキンと秋野菜のサラダ

ハニーマスタードソース




◆チキンブロスとキャベツのスープ



◆ローストきのこのマリネ



◆パテ・ド・カンパーニュ



◆秋刀魚のパン粉焼き トマトソース








メニューのポイント



秋につくりたいおもてなし料理



少し気楽なカジュアルスタイルで



オーブンを活用した簡単料理です




「ローストチキンと秋野菜のサラダ」


鶏胸肉を低温で柔らかくロースト


秋が旬のれんこんとさつま芋をトッピング


ハニーマスタードはチキンにぴったり

「チキンブロスとキャベツのスープ」


鶏ガラでチキンブロスを作ります


くたくたのキャベツが甘くて美味しい


優しい味わいのスープです

「パテ・ド・カンパーニュときのこのマリネ」


家庭で作りやすい簡単レシピです!


少ない材料、少ない工程がポイント



「秋刀魚のパン粉焼き トマトソース添え」


旬の秋刀魚にクリームチーズを挟んで


パン粉を散らし、香ばしく焼き上げます


オーブン仕上げの簡単料理


秋刀魚の開き方も学べます








写真付きの分かりやすいレシピ付



試食時は白ワイン(1杯)で乾杯!



食後には手作りのデザート(カヌレと秋のパルフェ)



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◆2022年3月14日
4月開催「春の洋食レッスン」募集中です
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◆2022年2月2日
3月は春の洋食レッスンを開催予定です
対面とオンライン両方開催予定
3/9募集スタート予定です


> 1月2月は冬の中華レッスンです
2/16にはオンラインも開催!
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11月末~12月はクリスマスレッスンを開催!
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