川崎駅西口の小さな料理教室

2019年8月のレッスンメニュー

おうちで気軽に楽しくエスニック!

真夏に作りたいタイ料理

+タイのビール

     参加費用6000円 ※材料費込

     ⇒レッスンスケジュール、ご予約はこちらから





ソムタム(青パパイヤのサラダ)



タイ風春巻き2種



丸鶏で作るカオマンガイ



鶏もも肉で作るカオマンガイ



鶏だし冬瓜スープ








メニューのポイント



暑い季節にぴったりのエスニック!



タイ料理の中でも人気のメニューを選びました



作って喜ばれる食べやすいタイ料理



春巻き、ソムタム+ビールは相性抜群



パクチーを葉・茎・根全て使います

(パクチー抜きも対応可)



タイ東北地方(イサーン)の代表的な料理


シャキシャキ食感の青パパイヤを使います


柑橘の酸味、唐辛子の辛さが癖になる味!


青パパイヤには美容にも健康にも良い酵素がたっぷり

◆海老の春巻き


◆野菜・ひき肉・春雨の春巻き


オーブンでパリパリに焼き揚げる方法が学べます

丸鶏で作る本格的なカオマンガイです


丸鶏でしか出せないしっとり柔らかな仕上がり


丸鶏のスープで炊いたライスは絶品です


丸鶏の切り分け方も学べます










家庭で手軽に美味しく作れる


鶏もも肉バージョンもやります!








写真付きの分かりやすいレシピ付



試食時はタイのビールで乾杯!

(ノンアルコールもございます)



食後の手作りデザート

「ココナッツミルクのアイス」

「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」








<包丁研ぎサービス>



レッスン参加時に包丁をご持参頂ければ

レッスン終了後に無料でお研ぎします



包丁研ぎをご希望の場合・・・

レッスン後のお片づけ(食器洗い等)を

お1人様15分間だけお手伝い頂きます






研ぎ師レベルの高度な技術はもっておりませんのでご了承願います

★お一人様1本まで

★パン切り包丁等の特殊包丁はお研ぎできません

★あまりに劣化の激しい包丁はお研ぎできません

★希望者が複数名の場合、ジャンケンで順番を決めさせて頂きます



レッスン途中で保育園から(娘体調不良の)呼び出しがあった場合、

やむを得ず当日中止とさせて頂く場合がございます。



お知らせ・・・

◆2020年10月28日
11月12月はクリスマスレッスンです
予約受付はクスパから
本日、20時受付スタートです


◆2020年9月24日
自宅での対面レッスン開催中です
(平日も開催しております)
※本日、日程追加致しました
10月16日金曜日12~15時半
→ご予約はクスパから!


◆2020年8月29日
【自宅レッスン再開のお知らせ】
2020年9月より自宅でのレッスンを
再開させて頂きます。
(遅れておりますが、来週募集開始予定)
メニューは洋食
「時短で作れる秋の簡単おもてなし料理」
がテーマです。
感染防止対策をしながら開催させて頂きます。
開催予定日は
9月19日、20日、26日
10月3日、10日、17日の予定です。
※平日開催についてはまだ未定です


◆2020年7月6日
【今後のレッスン開催について】
→ 7月8月はオンラインレッスンを開催予定
(現在準備中)
→ 9月以降自宅レッスン再開予定
詳細決まりましたら、またご案内させて頂きます


◆2020年5月28日
【2020年6月も教室はお休みです】
◆緊急事態宣言が解除されましたが、
川崎市の保育所につきましては、6月末まで
登園自粛要請が出ております、娘が在宅の
ため6月もお休みさせて頂きます。
◆自宅レッスンにつきましては、安心して
開催出来る状況になりましたら再開させて
頂く予定です。
◆オンラインレッスンの開催については
まだ検討段階です。


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