川崎駅西口の小さな料理教室

2019年8月のレッスンメニュー

おうちで気軽に楽しくエスニック!

真夏に作りたいタイ料理

+タイのビール

     参加費用6000円 ※材料費込
     ⇒レッスンスケジュール、ご予約はこちらから


ソムタム(青パパイヤのサラダ)

タイ風春巻き2種

丸鶏で作るカオマンガイ

鶏もも肉で作るカオマンガイ

鶏だし冬瓜スープ




メニューのポイント

暑い季節にぴったりのエスニック!

タイ料理の中でも人気のメニューを選びました

作って喜ばれる食べやすいタイ料理

春巻き、ソムタム+ビールは相性抜群

パクチーを葉・茎・根全て使います
(パクチー抜きも対応可)




タイ東北地方(イサーン)の代表的な料理

シャキシャキ食感の青パパイヤを使います

柑橘の酸味、唐辛子の辛さが癖になる味!

青パパイヤには美容にも健康にも良い酵素がたっぷり




◆海老の春巻き

◆野菜・ひき肉・春雨の春巻き

オーブンでパリパリに焼き揚げる方法が学べます




丸鶏で作る本格的なカオマンガイです

丸鶏でしか出せないしっとり柔らかな仕上がり

丸鶏のスープで炊いたライスは絶品です

丸鶏の切り分け方も学べます





家庭で手軽に美味しく作れる

鶏もも肉バージョンもやります!




写真付きの分かりやすいレシピ付

試食時はタイのビールで乾杯!
(ノンアルコールもございます)

食後の手作りデザート
「ココナッツミルクのアイス」
「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」




<包丁研ぎサービス>

レッスン参加時に包丁をご持参頂ければ
レッスン終了後に無料でお研ぎします

包丁研ぎをご希望の場合・・・
レッスン後のお片づけ(食器洗い等)を
お1人様15分間だけお手伝い頂きます



研ぎ師レベルの高度な技術はもっておりませんのでご了承願います
★お一人様1本まで
★パン切り包丁等の特殊包丁はお研ぎできません
★あまりに劣化の激しい包丁はお研ぎできません
★希望者が複数名の場合、ジャンケンで順番を決めさせて頂きます

レッスン途中で保育園から(娘体調不良の)呼び出しがあった場合、
やむを得ず当日中止とさせて頂く場合がございます。


お知らせ・・・

◆2019年10月18日
11月12月に開催予定のクリスマスレッスン
ご予約スタートは10月21日(月)午前10時~です
(ご予約はクスパから)
宜しくお願い致します

◆2019年10月15日
11、12月はクリスマスレッスンです
時短がテーマのパーティーメニューを検討中
(ご予約開始は10月20日頃の予定)
また、決まりましたらご案内させて頂きます
どうぞ宜しくお願い致します

◆2019年8月7日
秋レッスンのご予約受付開始は
2019年8月19日月曜日 午前10時~
クスパ予約ページより承ります

教室HPの予約システムは一旦休止
今後はクスパからの予約に集約
させて頂く事に致しました
クスパの会員登録が必要になります
詳細に付きましては、追ってご案内させて頂きます


◆2019年7月30日
タイ料理レッスン、土曜の日程追加致しました
9月7日(土曜日)10時~
ご予約お待ちしております


◆2019年7月30日
9月中旬~10月のレッスンは
秋のおもてなし料理(洋食)を
予定しております。
ご予約受付開始は8月中旬頃の予定、
また日程確定しましたらご案内させて頂きます。


◆2019年6月30日
2019年今後のレッスン予定
→8月:過去のリピートレッスンでタイ料理
→9月・10月:秋のおもてなしレッスン
→11月・12月:クリスマスレッスン


◆2019年6月30日
2019年8月は過去のリピートレッスンで
「夏に食べたいタイ料理」を開催致します!
<メニュー>
○ソムタム(青パパイヤサラダ)
○春巻き2種
○丸鶏で作るカオマンガイ
○冬瓜スープ
試食時にタイのビール
食後に手作りのデザート付
詳細は追ってHP更新致します。
→予約受付スタートは
7月3日(水曜日)昼12時~
教室HPの予約ページにて承ります
(クスパからの予約受付は翌日7/4からスタート)


◆2019年5月31日
【包丁研ぎサービス再開のご連絡】
一時休止しておりましたが、ルールを変更し
再開させて頂きます。
包丁研ぎをご希望の場合、レッスン後の
お片づけ(食器洗い等)を
お1人様15分間だけお手伝い頂きます
希望者が複数名の場合、ジャンケンで
順番を決めさせて頂きます
包丁研ぎはレッスン終了後となります


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