川崎駅西口の小さな料理教室

2019年8月のレッスンメニュー

おうちで気軽に楽しくエスニック!

真夏に作りたいタイ料理

+タイのビール

     参加費用6000円 ※材料費込
     ⇒レッスンスケジュール、ご予約はこちらから


ソムタム(青パパイヤのサラダ)

タイ風春巻き2種

丸鶏で作るカオマンガイ

鶏もも肉で作るカオマンガイ

鶏だし冬瓜スープ




メニューのポイント

暑い季節にぴったりのエスニック!

タイ料理の中でも人気のメニューを選びました

作って喜ばれる食べやすいタイ料理

春巻き、ソムタム+ビールは相性抜群

パクチーを葉・茎・根全て使います
(パクチー抜きも対応可)




タイ東北地方(イサーン)の代表的な料理

シャキシャキ食感の青パパイヤを使います

柑橘の酸味、唐辛子の辛さが癖になる味!

青パパイヤには美容にも健康にも良い酵素がたっぷり




◆海老の春巻き

◆野菜・ひき肉・春雨の春巻き

オーブンでパリパリに焼き揚げる方法が学べます




丸鶏で作る本格的なカオマンガイです

丸鶏でしか出せないしっとり柔らかな仕上がり

丸鶏のスープで炊いたライスは絶品です

丸鶏の切り分け方も学べます





家庭で手軽に美味しく作れる

鶏もも肉バージョンもやります!




写真付きの分かりやすいレシピ付

試食時はタイのビールで乾杯!
(ノンアルコールもございます)

食後の手作りデザート
「ココナッツミルクのアイス」
「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」




<包丁研ぎサービス>

レッスン参加時に包丁をご持参頂ければ
レッスン終了後に無料でお研ぎします

包丁研ぎをご希望の場合・・・
レッスン後のお片づけ(食器洗い等)を
お1人様15分間だけお手伝い頂きます



研ぎ師レベルの高度な技術はもっておりませんのでご了承願います
★お一人様1本まで
★パン切り包丁等の特殊包丁はお研ぎできません
★あまりに劣化の激しい包丁はお研ぎできません
★希望者が複数名の場合、ジャンケンで順番を決めさせて頂きます

レッスン途中で保育園から(娘体調不良の)呼び出しがあった場合、
やむを得ず当日中止とさせて頂く場合がございます。


お知らせ・・・

◆2019年1月28日
「春の和食レッスン」平日レッスンの日程
追加掲載致しました。
ご予約お待ちしております!
平日レッスンの開始時間は12時~です。
※ご予約はクスパから

◆2020年1月21日
2月3月は春の和食レッスンを開催致します
クスパにてご予約受付中です
※HPのレッスン情報は追って更新予定です。

申し訳ありません。
平日のレッスンは諸事情により後日日程掲載致します。 (3月上旬頃に開催予定)


◆2019年12月11日
2020年1月は和食レッスンを開催予定でしたが、
お休みさせて頂く事に致しました。
(次回は2月3月で和食レッスンを開催予定です)

インフルエンザやノロウイルスなどの感染症が流行る
時期につき、保育園に通う娘に感染する可能性が高く
急な開催中止などが予想されるため
お休みさせて頂く事に致しました。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承願います。

クスパからもご予約可能です 料理教室検索クスパ