冬の旬を楽しむ おうちごはんレッスン
【レッスン日程】
2026年1月
1/16(金) 13:30〜17:00
1/22(木) 10:00〜13:30
1/23(金) 13:30〜17:00
1/29(木) 10:00〜13:30
1/30(金) 10:00〜13:30
2026年2月
2/ 3(火) 10:00〜13:30
2/ 4(水) 13:30〜17:00
2/ 6(金) 13:30〜17:00
2/13(金) 13:30〜17:00
※追加で開催日程のリクエストがありましたが、別途ご相談下さい
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冬の食材を使い、休日に“わくわくしながら作りたくなる”
気持ちがふっと上向くような冬のメニューです
(*^-^*)
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ご予約はクスパの予約ページから
お申し込みお待ちしております♪
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：：：：メニュー：：：：
★『菜の花と新じゃがのレモンマヨネーズ』
旬の菜の花に爽やかなレモンマヨネーズを組み合わせて
春らしいサラダに仕上げます
持ち寄りやおもてなしのシーンで活躍する一皿
★『金柑とクリームチーズのタルティーヌ』
金柑を簡単にコンポートにし、クリームチーズと合わせます
金柑コンポートはアレンジ自在で、色々と楽しめます♪
★『赤蕪のマリネ』
冬野菜の中で、ひと際華やかな赤蕪！
鮮やかなピンクがテーブルを可愛くしてくれます
蕪の繊細な味を生かし、シンプルな味に仕上げます
★『鱈とカリフラワーの春巻』
パリッパリの春巻と、ほくほくの鱈とカリフラワー
繰り返し作りたくなる冬の春巻です
(ポイントは破れにくい包み方！)
★『牡蠣の春巻』
とにかく牡蠣がジューシー、牡蠣好きにはたまらない春巻です
牡蠣をみかけると作りたくなる一品、冬の晩酌にもぴったり！
(パリパリに仕上げる巻き方と加熱時間が重要！)
※牡蠣が苦手な方は、鱈の春巻2本に変更いたします。
ご予約時にご記載ください。
★『鱈のスパイスポワレ 白い冬野菜のソース』
鱈をふっくら火入れし、優しい味わいの滑らかなソースと合わせます
スパイスの香りがアクセントとなり絶妙な組み合わせ
お店のような一皿です
★『シューファルシ』
斬新に手間を省き、キャベツをとろけるおいしさに仕上げます
面倒なロールキャベツのハードルを下げました！！
☆食後のデザート（詳細未定）
☆試食時にアルコール1杯又はノンアルドリンク1杯
【注意事項】
※写真は参考イメージです
（器や盛り付け、食材は変わる場合があります）
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少ない材料とシンプルな工程を意識し、家庭で無理なく作れるメニューを揃えました。
食材をいかす、繊細なこだわりが満載です！
デモンストレーションで分かりやすく説明致します
（レシピは工程写真付 後日PDFも配信）
気取らないカジュアルなレッスンです
お気軽にご参加下さい(*^-^*)
（お一人様でのご参加がほとんどです！）
レッスンはデモンストレーションが多め
盛付や仕上げを少しだけお手伝い頂きます
わいわい賑やかに料理を仕上げて♪
冬のご馳走をみんなで楽しみましょう！
※牡蠣が苦手な方は、鱈の春巻2本に変更いたします。
ご予約時にご記載ください。
※新じゃがが入手できない場合、普通のじゃがいもに変更させて頂きます。
菜の花と新じゃが レモンマヨネーズ
牡蠣の春巻
鱈とカリフラワーの春巻
鱈のスパイスポワレ 白い冬野菜のソース
