2020年クリスマスレッスン
レッスンのテーマ
「事前に準備しておけるおもてなし料理」
特別な日に作りたい手の込んだ料理と、旬の冬野菜を使った簡単料理のレッスンです
クリスマスなので、いつもより少し贅沢な材料を使います！
素材の下処理方法、加熱のコツなど調理技術も学べます！
【MENU】
・ビーツと胡桃のサラダ
・長ネギのヴィネグレットソース
・ニオンとグリュイエールチーズのタルティーヌ
・ゆり根のポタージュ
・シーフードのパエリア風
・牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え
【料理写真】
ビーツと胡桃のサラダ
長ネギのヴィネグレットソース
オニオンとグリュイエールチーズのタルティーヌ
百合根のポタージュ
シーフードのパエリア風
黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え
