牛肉の赤ワイン煮に添えるじゃがいものピュレ この料理、かなり奥が深く、色々な作り方があります。 基本的にはじゃ […]
Posts in category おもてなし料理
定番料理レッスンの試作Ⅱ
美味しいサラダの作り方をレッスンでやりたいなと考えています。 ご自宅で、牛肉の赤ワイン煮に合わせて赤ワインを開 […]
定番料理レッスンの試作Ⅰ
４月以降のレッスンは定番料理のレッスンを計画してます。 「何度も繰り返し作りたい定番料理」 今、試作を進めてい […]
お誕生日会
今日は我が家でホームパーティー 旦那さんのお母さんのお誕生日会でした 大人６名、子供１名 旦那さんのお姉さん一 […]
黒毛和牛スネ肉の赤ワイン煮
土曜日のおもてなし料理の仕込 写真撮り忘れて1枚しか無いけど いつもスーパーで見かけてた美味しそうな黒毛和牛の […]
下仁田ネギのテリーヌ
土曜日のおもてなし料理の準備 前菜に下仁田ネギのテリーヌを作る事にしました。 作るの初めてですけど、、、 大人 […]
家飲み
今日は下準備1時間のクイックパーティーメニューの試作 せっかく作ったので、つまみながらワインを飲むことに。 普 […]
