今日は我が家でホームパーティー
旦那さんのお母さんのお誕生日会でした
大人６名、子供１名
旦那さんのお姉さん一家も参加です♪
今回の条件は！
お母さんはお肉苦手、鶏や鴨はNG
お姉さんは生クリームNG、海老が苦手
お姉さん夫婦はお肉大好き
１歳半の姪っ子ちゃんは（塩なし）ポタージュスープと食パンのリクエスト
事前にほとんどの料理を仕込んでおいて、
切って盛り付けるだけの前菜
その場で蒸すだけ、炊くだけな料理で構成して
順番にコース仕立てでお出ししました。
新玉ねぎのポタージュ
下仁田ネギのテリーヌ 冷製鴨のロースト添え
お肉が苦手なお母さんには、テリーヌに帆立を添えました
サラダ
サニーレタス、ベビーリーフ、ソテーしたキノコ、ミニトマト、スナップエンドウ、パルミジャーノ
ワカサギのフリット 春キャベツと新たまねぎのコールスロー添え
岡山県日生産の牡蠣（ワイン蒸し）レモンをかけて
（美味しい牡蠣を取り寄せしました）
黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え
お肉が苦手なお母さんには天使の海老のソテーを添えました、
バターで香ばしくさっと焼きました、生でも食べれる海老なのでミキュイな感じで
大きなストウブ鍋で新筍入りの鯛飯
手作りパン（ストウブでカンパーニュ）
このパンはいつも好評です！
可愛い姪っ子ちゃんには
HBで作った食パンと塩抜きのポタージュを！
赤ワイン煮も「オイチ、オイチ」と喜んで食べてくれて嬉しかったな
慌ただしく料理出してたので、あんまり遊べなくて残念・・・
楽しい家族だんらんでした＾－＾
