川崎駅西口の小さな料理教室

2016年7月のレッスンメニュー

おうちで気軽に楽しくエスニック!

真夏に作りたいタイ料理

+冷た~いビール





ソムタム(青パパイヤのサラダ)



タイ風春巻き2種



丸鶏で作るカオマンガイ



鶏のスープ








メニューのポイント



暑い季節にぴったりのエスニック!



タイ料理の中でも人気のメニューを選びました



作って喜ばれる食べやすいタイ料理



春巻き、ソムタム+ビールは相性抜群



パクチーを葉・茎・根全て使いきります

パクチー苦手な方には、抜きも対応可能です



タイ東北地方(イサーン)の代表的な料理


シャキシャキ食感の青パパイヤを使います


柑橘の酸味、唐辛子の辛さが癖になる味!


青パパイヤには美容にも健康にも良い酵素がたっぷり

◆海老を一尾丸ごと巻いた海老春巻き


◆野菜・ひき肉・春雨を包んだ春巻き


オーブンでパリパリに焼き揚げる方法が学べます

丸鶏で作る本格的なカオマンガイです


丸鶏でしか出せないしっとり柔らかな仕上がり


丸鶏のスープで炊いたライスは絶品です


丸鶏の切り分け方も学べます








写真付きの分かりやすいレシピ付



試食時はタイのビールで乾杯!



食後の手作りデザート

「ココナッツミルクのアイス」

「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」






お知らせ・・・

◆2020年10月28日
11月12月はクリスマスレッスンです
予約受付はクスパから
本日、20時受付スタートです


◆2020年9月24日
自宅での対面レッスン開催中です
(平日も開催しております)
※本日、日程追加致しました
10月16日金曜日12~15時半
→ご予約はクスパから!


◆2020年8月29日
【自宅レッスン再開のお知らせ】
2020年9月より自宅でのレッスンを
再開させて頂きます。
(遅れておりますが、来週募集開始予定)
メニューは洋食
「時短で作れる秋の簡単おもてなし料理」
がテーマです。
感染防止対策をしながら開催させて頂きます。
開催予定日は
9月19日、20日、26日
10月3日、10日、17日の予定です。
※平日開催についてはまだ未定です


◆2020年7月6日
【今後のレッスン開催について】
→ 7月8月はオンラインレッスンを開催予定
(現在準備中)
→ 9月以降自宅レッスン再開予定
詳細決まりましたら、またご案内させて頂きます


◆2020年5月28日
【2020年6月も教室はお休みです】
◆緊急事態宣言が解除されましたが、
川崎市の保育所につきましては、6月末まで
登園自粛要請が出ております、娘が在宅の
ため6月もお休みさせて頂きます。
◆自宅レッスンにつきましては、安心して
開催出来る状況になりましたら再開させて
頂く予定です。
◆オンラインレッスンの開催については
まだ検討段階です。


クスパからもご予約可能です 料理教室検索クスパ