川崎駅西口の小さな料理教室

2016年7月のレッスンメニュー

おうちで気軽に楽しくエスニック!

真夏に作りたいタイ料理

+冷た~いビール

参加費用5000円 ※材料費込
(初回体験レッスン3000円)


ソムタム(青パパイヤのサラダ)

タイ風春巻き2種

丸鶏で作るカオマンガイ

鶏のスープ




メニューのポイント

暑い季節にぴったりのエスニック!

タイ料理の中でも人気のメニューを選びました

作って喜ばれる食べやすいタイ料理

春巻き、ソムタム+ビールは相性抜群

パクチーを葉・茎・根全て使いきります
パクチー苦手な方には、抜きも対応可能です


タイ東北地方(イサーン)の代表的な料理

シャキシャキ食感の青パパイヤを使います

柑橘の酸味、唐辛子の辛さが癖になる味!

青パパイヤには美容にも健康にも良い酵素がたっぷり
◆海老を一尾丸ごと巻いた海老春巻き

◆野菜・ひき肉・春雨を包んだ春巻き

オーブンでパリパリに焼き揚げる方法が学べます
丸鶏で作る本格的なカオマンガイです

丸鶏でしか出せないしっとり柔らかな仕上がり

丸鶏のスープで炊いたライスは絶品です

丸鶏の切り分け方も学べます




写真付きの分かりやすいレシピ付

試食時はタイのビールで乾杯!

食後の手作りデザート
「ココナッツミルクのアイス」
「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」



お知らせ・・・

◆2018年10月4日
秋の和食レッスン
空席が出ました!
前日夜までご予約可能です!
ご都合合う方がいらっしゃれば是非♡
10月 6日(土曜日)11時~
10月13日(土曜日) 11時~

◆2018年9月24日
大変申し訳ありません
再開してすぐですが。。。
11月、12月はお休みさせて頂きます。
(生後8か月の娘の育児に追われ
レッスン準備が間に合わないため)
次回のレッスン開催は 来年2019年1月、2月を予定しております!
ご予約受付は12月上旬頃の予定
宜しくお願い致します

◆2018年8月4日
≪レッスン再開のお知らせ》
長い間お休みを頂きご迷惑をお掛けいたしました。
9月からレッスン再開を予定しております
(土日祝日のみ開催)
※近日中にレッスン情報掲載予定
リピーターの方へは別途メールにてご案内させて頂きます。


◆2018年4月9日
ご無沙汰しております
1月24日女の子を無事出産致しました
現在、慣れない育児に奮闘中です



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