川崎駅西口の小さな料理教室

2016年7月のレッスンメニュー

おうちで気軽に楽しくエスニック!

真夏に作りたいタイ料理

+冷た~いビール

参加費用5000円 ※材料費込
(初回体験レッスン3000円)


ソムタム(青パパイヤのサラダ)

タイ風春巻き2種

丸鶏で作るカオマンガイ

鶏のスープ




メニューのポイント

暑い季節にぴったりのエスニック!

タイ料理の中でも人気のメニューを選びました

作って喜ばれる食べやすいタイ料理

春巻き、ソムタム+ビールは相性抜群

パクチーを葉・茎・根全て使いきります
パクチー苦手な方には、抜きも対応可能です


タイ東北地方(イサーン)の代表的な料理

シャキシャキ食感の青パパイヤを使います

柑橘の酸味、唐辛子の辛さが癖になる味!

青パパイヤには美容にも健康にも良い酵素がたっぷり
◆海老を一尾丸ごと巻いた海老春巻き

◆野菜・ひき肉・春雨を包んだ春巻き

オーブンでパリパリに焼き揚げる方法が学べます
丸鶏で作る本格的なカオマンガイです

丸鶏でしか出せないしっとり柔らかな仕上がり

丸鶏のスープで炊いたライスは絶品です

丸鶏の切り分け方も学べます




写真付きの分かりやすいレシピ付

試食時はタイのビールで乾杯!

食後の手作りデザート
「ココナッツミルクのアイス」
「バナナと塩キャラメルのアイスケーキ」



お知らせ・・・

◆2018年12月4日
大変申し訳ありません。
来年1月2月レッスンの開催は中止させて頂く事になりました。
育児の合間に時間を確保する事が非常難しく、
開催が困難なため。
こちらの都合で誠に恐縮ではございますが、 なにとぞご理解を賜りますようお願い申し上げます。
なお、4月以降保育園に入園できましたら、
正式に再開する予定でおります。
開催が決定しました際には改めてご案内いたしますので、
よろしくお願い申し上げます。




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