川崎駅西口の小さな料理教室

2016年6月のレッスンメニュー

夏に作りたい
上品な和のおもてなし料理

     参加費用5000円 ※材料費込
     (初回体験レッスン3000円)
     ⇒レッスンスケジュール、ご予約はこちらから


夏野菜の冷たいお浸し

帆立貝柱と三つ葉のかき揚げ

青柚子香る 鶏の幽庵焼き

土鍋で炊くふっくら鯛飯


メニューのポイント

大皿で楽しむ上品な和のおもてなし料理

丁寧にひいたお出汁を使って作ります

家庭でも作りやすい旬の和食です

一品毎の材料が少ないのがポイント

1時間半で4品作れる時短レシピです

夏野菜をたっぷりのお出汁に浸します

作り置きすれば便利な常備菜にも

夏にぴったりの涼やかな野菜料理です
ふっくらした帆立と香り良い三つ葉が絶妙

かき揚げを上手に作るコツが学べます

帆立貝柱が贅沢なごちそう料理です
旬の青柚子を使った夏らしい上品な一品

鶏肉を艶やかに仕上げるコツが学べます

お弁当やお節料理にも使える料理です
鯛の切り身を使った手軽に作れる鯛飯

土鍋でごはんを炊くコツが学べます

ごくごく普通の土鍋を使用します

出汁のしみたご飯とふわふわの鯛が絶品




写真付きの分かりやすいレシピ付

試食時は日本酒スパークリングで乾杯!

食後には和のデザート
抹茶のなめらかプリン
手作り粒あんのビスケットサンド


お知らせ・・・

◆2018年12月4日
大変申し訳ありません。
来年1月2月レッスンの開催は中止させて頂く事になりました。
育児の合間に時間を確保する事が非常難しく、
開催が困難なため。
こちらの都合で誠に恐縮ではございますが、 なにとぞご理解を賜りますようお願い申し上げます。
なお、4月以降保育園に入園できましたら、
正式に再開する予定でおります。
開催が決定しました際には改めてご案内いたしますので、
よろしくお願い申し上げます。




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