川崎駅西口の小さな料理教室

2016年6月のレッスンメニュー

夏に作りたい
上品な和のおもてなし料理





夏野菜の冷たいお浸し



帆立貝柱と三つ葉のかき揚げ



青柚子香る 鶏の幽庵焼き



土鍋で炊くふっくら鯛飯




メニューのポイント



大皿で楽しむ上品な和のおもてなし料理



丁寧にひいたお出汁を使って作ります



家庭でも作りやすい旬の和食です



一品毎の材料が少ないのがポイント



1時間半で4品作れる時短レシピです


夏野菜をたっぷりのお出汁に浸します


作り置きすれば便利な常備菜にも


夏にぴったりの涼やかな野菜料理です

ふっくらした帆立と香り良い三つ葉が絶妙


かき揚げを上手に作るコツが学べます


帆立貝柱が贅沢なごちそう料理です

旬の青柚子を使った夏らしい上品な一品


鶏肉を艶やかに仕上げるコツが学べます


お弁当やお節料理にも使える料理です

鯛の切り身を使った手軽に作れる鯛飯


土鍋でごはんを炊くコツが学べます


ごくごく普通の土鍋を使用します


出汁のしみたご飯とふわふわの鯛が絶品








写真付きの分かりやすいレシピ付



試食時は日本酒スパークリングで乾杯!



食後には和のデザート

抹茶のなめらかプリン

手作り粒あんのビスケットサンド




お知らせ・・・

◆2020年10月28日
11月12月はクリスマスレッスンです
予約受付はクスパから
本日、20時受付スタートです


◆2020年9月24日
自宅での対面レッスン開催中です
(平日も開催しております)
※本日、日程追加致しました
10月16日金曜日12~15時半
→ご予約はクスパから!


◆2020年8月29日
【自宅レッスン再開のお知らせ】
2020年9月より自宅でのレッスンを
再開させて頂きます。
(遅れておりますが、来週募集開始予定)
メニューは洋食
「時短で作れる秋の簡単おもてなし料理」
がテーマです。
感染防止対策をしながら開催させて頂きます。
開催予定日は
9月19日、20日、26日
10月3日、10日、17日の予定です。
※平日開催についてはまだ未定です


◆2020年7月6日
【今後のレッスン開催について】
→ 7月8月はオンラインレッスンを開催予定
(現在準備中)
→ 9月以降自宅レッスン再開予定
詳細決まりましたら、またご案内させて頂きます


◆2020年5月28日
【2020年6月も教室はお休みです】
◆緊急事態宣言が解除されましたが、
川崎市の保育所につきましては、6月末まで
登園自粛要請が出ております、娘が在宅の
ため6月もお休みさせて頂きます。
◆自宅レッスンにつきましては、安心して
開催出来る状況になりましたら再開させて
頂く予定です。
◆オンラインレッスンの開催については
まだ検討段階です。


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