川崎駅西口の小さな料理教室

2016年6月のレッスンメニュー

夏に作りたい
上品な和のおもてなし料理



夏野菜の冷たいお浸し

帆立貝柱と三つ葉のかき揚げ

青柚子香る 鶏の幽庵焼き

土鍋で炊くふっくら鯛飯


メニューのポイント

大皿で楽しむ上品な和のおもてなし料理

丁寧にひいたお出汁を使って作ります

家庭でも作りやすい旬の和食です

一品毎の材料が少ないのがポイント

1時間半で4品作れる時短レシピです

夏野菜をたっぷりのお出汁に浸します

作り置きすれば便利な常備菜にも

夏にぴったりの涼やかな野菜料理です
ふっくらした帆立と香り良い三つ葉が絶妙

かき揚げを上手に作るコツが学べます

帆立貝柱が贅沢なごちそう料理です
旬の青柚子を使った夏らしい上品な一品

鶏肉を艶やかに仕上げるコツが学べます

お弁当やお節料理にも使える料理です
鯛の切り身を使った手軽に作れる鯛飯

土鍋でごはんを炊くコツが学べます

ごくごく普通の土鍋を使用します

出汁のしみたご飯とふわふわの鯛が絶品




写真付きの分かりやすいレシピ付

試食時は日本酒スパークリングで乾杯!

食後には和のデザート
抹茶のなめらかプリン
手作り粒あんのビスケットサンド


お知らせ・・・

◆2020年5月28日
【2020年6月も教室はお休みです】
◆緊急事態宣言が解除されましたが、
川崎市の保育所につきましては、6月末まで
登園自粛要請が出ております、娘が在宅の
ため6月もお休みさせて頂きます。
◆自宅レッスンにつきましては、安心して
開催出来る状況になりましたら再開させて
頂く予定です。
◆オンラインレッスンの開催については
まだ検討段階です。


◆2020年5月1日
【5月レッスン開催中止のお知らせ】
緊急事態宣言の発令(5月6日まで)と、
現在の感染状況を踏まえ、5月のレッスンも
全て中止させて頂く事に致しました。
皆様にお会いできず本当に残念ですが、
安心してレッスンが開催できる日まで、
教室活動はしばらく休止させて頂きます。


◆2020年3月30日
新型コロナウイルスの感染状況悪化、
また都や県からの外出自粛要請に従い、
4月レッスンは全て開催中止にさせて頂きました。
※5月レッスンは予約受付しております
(感染状況によっては中止になる場合もあります)

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