川崎駅西口の小さな料理教室

2016年6月のレッスンメニュー

夏に作りたい
上品な和のおもてなし料理

     参加費用5000円 ※材料費込
     (初回体験レッスン3000円)
     ⇒レッスンスケジュール、ご予約はこちらから


夏野菜の冷たいお浸し

帆立貝柱と三つ葉のかき揚げ

青柚子香る 鶏の幽庵焼き

土鍋で炊くふっくら鯛飯


メニューのポイント

大皿で楽しむ上品な和のおもてなし料理

丁寧にひいたお出汁を使って作ります

家庭でも作りやすい旬の和食です

一品毎の材料が少ないのがポイント

1時間半で4品作れる時短レシピです

夏野菜をたっぷりのお出汁に浸します

作り置きすれば便利な常備菜にも

夏にぴったりの涼やかな野菜料理です
ふっくらした帆立と香り良い三つ葉が絶妙

かき揚げを上手に作るコツが学べます

帆立貝柱が贅沢なごちそう料理です
旬の青柚子を使った夏らしい上品な一品

鶏肉を艶やかに仕上げるコツが学べます

お弁当やお節料理にも使える料理です
鯛の切り身を使った手軽に作れる鯛飯

土鍋でごはんを炊くコツが学べます

ごくごく普通の土鍋を使用します

出汁のしみたご飯とふわふわの鯛が絶品




写真付きの分かりやすいレシピ付

試食時は日本酒スパークリングで乾杯!

食後には和のデザート
抹茶のなめらかプリン
手作り粒あんのビスケットサンド


お知らせ・・・

◆2018年10月4日
秋の和食レッスン
空席が出ました!
前日夜までご予約可能です!
ご都合合う方がいらっしゃれば是非♡
10月 6日(土曜日)11時~
10月13日(土曜日) 11時~

◆2018年9月24日
大変申し訳ありません
再開してすぐですが。。。
11月、12月はお休みさせて頂きます。
(生後8か月の娘の育児に追われ
レッスン準備が間に合わないため)
次回のレッスン開催は 来年2019年1月、2月を予定しております!
ご予約受付は12月上旬頃の予定
宜しくお願い致します

◆2018年8月4日
≪レッスン再開のお知らせ》
長い間お休みを頂きご迷惑をお掛けいたしました。
9月からレッスン再開を予定しております
(土日祝日のみ開催)
※近日中にレッスン情報掲載予定
リピーターの方へは別途メールにてご案内させて頂きます。


◆2018年4月9日
ご無沙汰しております
1月24日女の子を無事出産致しました
現在、慣れない育児に奮闘中です



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