川崎駅西口の小さな料理教室

2016年4月のレッスンメニュー

定番のおもてなし料理レッスン


     きのこのソテーとパルミジャーノ・

     レッジャーノのサラダ



     グリーン野菜とポーチドエッグ

     オランデーズソース添え



     和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み



     じゃがいものピュレ





きのこのソテーとパルミジャーノ・レッジャーノのサラダ



<ポイント＞

・赤ワインにも合うグリーンサラダ

・グリーンサラダの美味しい作り方

・きのこを香ばしくソテーするコツ

・パルミジャーノ・レッジャーノの保存方法



グリーン野菜とポーチドエッグ　オランデーズソース添え



<ポイント＞

・失敗しないポーチドエッグの作り方

・手軽に作れるオランデーズソース




和牛ほほ肉の赤ワイン煮とじゃがいものピュレ



<ポイント＞

・艶々な仕上がりになる赤ワイン煮の作り方

・なめらか仕上げのじゃがいものピュレ


試食時のワイン

料理に合わせた赤ワイン


食後のお楽しみ

簡単な自家製デザート（未定）


食後のお飲み物

コーヒー



※デザートのレッスンはございません

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お知らせ・・・


◆2023年10月13日
＼＼10月はオンラインレッスン開催／／
開催日10/26.27 13-14:30 手軽に作れる中華の肉料理！
「蜜汁叉焼」「スペアリブの豆鼓蒸し」
他3品をご紹介予定です♪

◆2023年8月29日
新しい動画レッスン販売中です！
『夏の洋食おもてなしレッスン』
BASE又はクスパにて

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