川崎駅西口の小さな料理教室

2016年4月のレッスンメニュー

定番のおもてなし料理レッスン


     きのこのソテーとパルミジャーノ・

     レッジャーノのサラダ



     グリーン野菜とポーチドエッグ

     オランデーズソース添え



     和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み



     じゃがいものピュレ





きのこのソテーとパルミジャーノ・レッジャーノのサラダ



<ポイント>

・赤ワインにも合うグリーンサラダ

・グリーンサラダの美味しい作り方

・きのこを香ばしくソテーするコツ

・パルミジャーノ・レッジャーノの保存方法



グリーン野菜とポーチドエッグ オランデーズソース添え



<ポイント>

・失敗しないポーチドエッグの作り方

・手軽に作れるオランデーズソース




和牛ほほ肉の赤ワイン煮とじゃがいものピュレ



<ポイント>

・艶々な仕上がりになる赤ワイン煮の作り方

・なめらか仕上げのじゃがいものピュレ


試食時のワイン

料理に合わせた赤ワイン


食後のお楽しみ

簡単な自家製デザート(未定)


食後のお飲み物

コーヒー



※デザートのレッスンはございません

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お知らせ・・・

◆2021年10月1日
2021年10月は自宅レッスン再開します
メニューは秋の洋食
(2019年秋に開催したレッスンのリクエスト開催です)
詳細はクスパページをご確認お願い致します!

◆2020年9月29日
秋の洋食オンラインレッスン開催致しました!