川崎駅西口の小さな料理教室

2016年4月のレッスンメニュー

定番のおもてなし料理レッスン


     きのこのソテーとパルミジャーノ・
     レッジャーノのサラダ

     グリーン野菜とポーチドエッグ
     オランデーズソース添え

     和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

     じゃがいものピュレ

     参加費用5000円 ※材料費込
     (初回体験レッスン3000円)

きのこのソテーとパルミジャーノ・レッジャーノのサラダ

<ポイント>
・赤ワインにも合うグリーンサラダ
・グリーンサラダの美味しい作り方
・きのこを香ばしくソテーするコツ
・パルミジャーノ・レッジャーノの保存方法

グリーン野菜とポーチドエッグ オランデーズソース添え

<ポイント>
・失敗しないポーチドエッグの作り方
・手軽に作れるオランデーズソース


和牛ほほ肉の赤ワイン煮とじゃがいものピュレ

<ポイント>
・艶々な仕上がりになる赤ワイン煮の作り方
・なめらか仕上げのじゃがいものピュレ

試食時のワイン

料理に合わせた赤ワイン


食後のお楽しみ

簡単な自家製デザート(未定)


食後のお飲み物

コーヒー

※デザートのレッスンはございません

お知らせ・・・

◆2018年8月4日
≪レッスン再開のお知らせ》
長い間お休みを頂きご迷惑をお掛けいたしました。
9月からレッスン再開を予定しております
(土日祝日のみ開催)
※近日中にレッスン情報掲載予定
リピーターの方へは別途メールにてご案内させて頂きます。


◆2018年6月11日
レッスン再開延期のお知らせ
大変申し訳ありません
手首の腱鞘炎悪化によりレッスン再開予定が
遅れております。
夏レッスンの開催は難しく、
秋頃からの再開となりそうです。


◆2018年4月9日
ご無沙汰しております
1月24日女の子を無事出産致しました
現在、慣れない育児に奮闘中です



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