川崎駅西口の小さな料理教室

2017年6月のレッスンメニュー

おうちで手軽に作れる中華料理
～中国茶と楽しむ夏の中華レッスン～




蜜汁叉焼



海老雲呑



油菜（ヤウチョイ）



蒸し茄子の葱ソース



完熟トマトとひき肉の冷やし麺






メニューのポイント



おうちで簡単に作れるレシピです



手に入りやすい材料で時間をかけずに作ります



夏野菜を使ったオリジナル創作中華と



香港式の広東風料理のメニューです



中国茶を飲みながらお楽しみください♪










蜜汁叉焼


香港の名物料理、蜜汁叉焼


広東風の窯焼きチャーシューを


オーブンを使って作ります


さっぱりときゅうりを添えて












海老雲呑



海老がぷりっぷりの雲呑！


卓上にお鍋を置き、その場で茹でます


茹でたて熱々をご試食下さい♪












油菜「ヤウチョイ」



茹で青菜のオイスターソースかけ












蒸し茄子の葱ソース



蒸した茄子にコクのある甘辛ソースを絡めます


揚げてないのでさっぱり♪


冷たくても美味しいので夏の常備菜におすすめ












完熟トマトとひき肉の冷やし麺



真夏に食べたい簡単麺料理！


完熟トマトの甘みと酸味でさっぱり


冷製パスタのような冷やし麺です












中国茶



試食時は中国茶を３種類飲み比べ


白牡丹・壽眉王・普洱茶


香港旅で購入した茶葉です




食後のデザート


ジャスミン茶のアイスクリーム


エッグタルト


香港式ミルクティー








 レッスンは少人数制（定員４名）の実習形式です



 レシピは分かりやすい工程写真付き！



 試食時には中国茶をご用意致します



 食後には手作りのデザート（未定）

 +食後のお飲み物



参加費用5000円（材料費込）


※今回はアルコールのご用意はございません









＜包丁研ぎサービス＞

レッスン参加時に包丁をご持参頂ければ

試食時に包丁お研ぎします

（お一人様１本まで）

ご自宅に砥石が無い方

包丁を買ってから一度も研いでいない方に♪

（当日希望者が多い場合、少しお待ち頂く場合もございます）

※特殊包丁はお研ぎできない場合がございます




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