川崎駅西口の小さな料理教室

2017年6月のレッスンメニュー

おうちで手軽に作れる中華料理
~中国茶と楽しむ夏の中華レッスン~




蜜汁叉焼



海老雲呑



油菜(ヤウチョイ)



蒸し茄子の葱ソース



完熟トマトとひき肉の冷やし麺






メニューのポイント



おうちで簡単に作れるレシピです



手に入りやすい材料で時間をかけずに作ります



夏野菜を使ったオリジナル創作中華と



香港式の広東風料理のメニューです



中国茶を飲みながらお楽しみください♪










蜜汁叉焼


香港の名物料理、蜜汁叉焼


広東風の窯焼きチャーシューを


オーブンを使って作ります


さっぱりときゅうりを添えて













海老雲呑



海老がぷりっぷりの雲呑!


卓上にお鍋を置き、その場で茹でます


茹でたて熱々をご試食下さい♪













油菜「ヤウチョイ」



茹で青菜のオイスターソースかけ













蒸し茄子の葱ソース



蒸した茄子にコクのある甘辛ソースを絡めます


揚げてないのでさっぱり♪


冷たくても美味しいので夏の常備菜におすすめ













完熟トマトとひき肉の冷やし麺



真夏に食べたい簡単麺料理!


完熟トマトの甘みと酸味でさっぱり


冷製パスタのような冷やし麺です













中国茶



試食時は中国茶を3種類飲み比べ


白牡丹・壽眉王・普洱茶


香港旅で購入した茶葉です





食後のデザート


ジャスミン茶のアイスクリーム


エッグタルト


香港式ミルクティー









レッスンは少人数制(定員4名)の実習形式です



レシピは分かりやすい工程写真付き!



試食時には中国茶をご用意致します



食後には手作りのデザート(未定)

+食後のお飲み物



参加費用5000円(材料費込)


※今回はアルコールのご用意はございません









<包丁研ぎサービス>

レッスン参加時に包丁をご持参頂ければ

試食時に包丁お研ぎします

(お一人様1本まで)

ご自宅に砥石が無い方

包丁を買ってから一度も研いでいない方に♪

(当日希望者が多い場合、少しお待ち頂く場合もございます)

※特殊包丁はお研ぎできない場合がございます




レッスンのご予約はクスパから
料理教室検索クスパ

COCO Kitchen公式LINE
友だち追加
↑お友達登録お待ちしております
ご質問やつくれぽ写真などはこちらから♪

お知らせ・・・

◆2021年10月1日
2021年10月は自宅レッスン再開します
メニューは秋の洋食
(2019年秋に開催したレッスンのリクエスト開催です)
詳細はクスパページをご確認お願い致します!

◆2020年9月29日
秋の洋食オンラインレッスン開催致しました!