川崎駅西口の小さな料理教室

2018年9月・10月のレッスンメニュー

秋に作りたい
和食のおもてなし料理

     参加費用6000円(税込・材料費込)
     ⇒レッスンスケジュール、ご予約はこちらから


かぼちゃのすり流し

素揚げ秋野菜と春菊の胡麻サラダ

鯛の昆布締め

里芋と牛肉のコロッケ

焼き舞茸と塩鶏の炊き込み御飯



【学べるポイント】

昆布の種類と昆布出汁について

食材の切り方、下処理等について

お鍋で美味しくご飯を炊く方法

テーブルコーディネートと盛り付け方について

おもてなし時の段取り(下準備と仕上げ)





かぼちゃのすり流し









素揚げ秋野菜と春菊の胡麻サラダ









鯛の昆布締め









里芋と牛肉のコロッケ









焼き舞茸と塩鶏の炊き込み御飯









昆布の種類と昆布出汁について












食後のデザート

ほうじ茶のなめらかプリン

いちじくのコンポート

緑茶








レッスンは定員6名の実習形式です

レシピは分かりやすい工程写真付き!

試食時には料理に合わせたお酒が1杯付きます(種類は未定)
(お酒が苦手な方にはソフトドリンクをご用意しております)

食後には手作りのデザート
+温かいお飲み物

参加費用6000円(消費税・材料費込)


↓↓↓↓一旦休止させて頂きます↓↓↓↓

<包丁研ぎサービス>
レッスン参加時に包丁をご持参頂ければ
試食時に包丁お研ぎします
(お一人様1本まで)
ご自宅に砥石が無い方
包丁を買ってから一度も研いでいない方に♪
(当日希望者が多い場合、少しお待ち頂く場合もございます)
※特殊包丁はお研ぎできない場合がございます


産休のため、2017年10月以降お休みを頂いておりましたが
2018年9月中旬から再開させて頂きます

料金・時間・人数等について変更がございます
詳しくはブログページをご一読願います。


お知らせ・・・

◆2019年1月28日
「春の和食レッスン」平日レッスンの日程
追加掲載致しました。
ご予約お待ちしております!
平日レッスンの開始時間は12時~です。
※ご予約はクスパから

◆2020年1月21日
2月3月は春の和食レッスンを開催致します
クスパにてご予約受付中です
※HPのレッスン情報は追って更新予定です。

申し訳ありません。
平日のレッスンは諸事情により後日日程掲載致します。 (3月上旬頃に開催予定)


◆2019年12月11日
2020年1月は和食レッスンを開催予定でしたが、
お休みさせて頂く事に致しました。
(次回は2月3月で和食レッスンを開催予定です)

インフルエンザやノロウイルスなどの感染症が流行る
時期につき、保育園に通う娘に感染する可能性が高く
急な開催中止などが予想されるため
お休みさせて頂く事に致しました。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承願います。

クスパからもご予約可能です 料理教室検索クスパ