3月春のレッスンでお出しした食後のデザートは 「苺のミルフィーユ」 冷凍パイシートをカットして オーブンで焼い […]
昨日、夜のレッスンには3名の方にご参加頂きました! 3月の簡単おもてなしレッスン レッスン後の試食時は照明を落 […]
牛肉の赤ワイン煮に添えるじゃがいものピュレ この料理、かなり奥が深く、色々な作り方があります。 基本的にはじゃ […]
美味しいサラダの作り方をレッスンでやりたいなと考えています。 ご自宅で、牛肉の赤ワイン煮に合わせて赤ワインを開 […]
4月以降のレッスンは定番料理のレッスンを計画してます。 「何度も繰り返し作りたい定番料理」 今、試作を進めてい […]
実家の朝食は一日おきにパンと決まっています。 わざわざ車でパンを買いに行って冷凍したりしてるので 父に前からず […]
実家に帰りました~ 老健に入っている母も外泊で帰ってきました 父に一応夕飯のリクエストを聞いてみます。 (週に […]
今日の昼間に料理教室開催しました! 4名様満席でのレッスン 季節野菜を取り入れた、おもてなし料理を作りました […]
今日は我が家でホームパーティー 旦那さんのお母さんのお誕生日会でした 大人6名、子供1名 旦那さんのお姉さん一 […]
土曜日のおもてなし料理の仕込 写真撮り忘れて1枚しか無いけど いつもスーパーで見かけてた美味しそうな黒毛和牛の […]
土曜日のおもてなし料理の準備 前菜に下仁田ネギのテリーヌを作る事にしました。 作るの初めてですけど、、、 大人 […]
先日買った炭の剣山に合わせて、 花器とプレートを買ってきました! 少ない量のお花でこじんまりしたアレンジメント […]
先日、スーパーで野菜が安くて ついつい、たくさん買いすぎて 残り野菜も含めると。 かなり使い切らなそうな嫌な感 […]
実家に帰りました~ 実家で作ったご飯たち 腸閉塞後の父親に合わせて(繊維質の少ない)食材を選び あとは、母親が […]
最近、よく作るパンは2種類 ホームベーカリーで焼く はちみつミルク食パンの他に・・・ このストウブ鍋で焼く大き […]
冷凍くず野菜がたまると作る、鶏のフォン そのままスープとして飲んだり、料理に使ったり 生姜を入れてないので、和 […]
七草粥を作りました 無病息災を願って 京都産の七草セット 二人分にしては量が多い・・・(*’ω&# […]
父の手術 今日は父の膵臓癌切除手術 「膵頭十二指腸切除術」 15時間位の大手術になるとか・・・・ 朝9時から兄 […]
アルツハイマー型認知症を患っている母へ、食べやすい食事を研究中。 食事への集中力がない、複雑な料理が自分で食べ […]
父親は膵臓癌切除手術のため、今日から入院しました。 入院期間はうまく行って3週間、術後の合併症などによってはも […]
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