川崎駅西口の小さな料理教室

2020年11月・12月レッスン

2020年クリスマスレッスン

 

レッスンのテーマ
「事前に準備しておけるおもてなし料理」
 
特別な日に作りたい手の込んだ料理と、旬の冬野菜を使った簡単料理のレッスンです
クリスマスなので、いつもより少し贅沢な材料を使います!
 
素材の下処理方法、加熱のコツなど調理技術も学べます!
 
 
【MENU】

・ビーツと胡桃のサラダ

・長ネギのヴィネグレットソース

・ニオンとグリュイエールチーズのタルティーヌ

・ゆり根のポタージュ

・シーフードのパエリア風

・牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え
 
 

【料理写真】

ビーツと胡桃のサラダ

 

 

長ネギのヴィネグレットソース

 

 

 

 

 

オニオンとグリュイエールチーズのタルティーヌ

百合根のポタージュ

 

シーフードのパエリア風

 

黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え

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お知らせ・・・

◆2021年10月1日
2021年10月は自宅レッスン再開します
メニューは秋の洋食
(2019年秋に開催したレッスンのリクエスト開催です)
詳細はクスパページをご確認お願い致します!

◆2020年9月29日
秋の洋食オンラインレッスン開催致しました!