川崎駅西口の小さな料理教室

2020年11月・12月レッスン

2020年クリスマスレッスン

 

レッスンのテーマ
「事前に準備しておけるおもてなし料理」
 
特別な日に作りたい手の込んだ料理と、旬の冬野菜を使った簡単料理のレッスンです
クリスマスなので、いつもより少し贅沢な材料を使います!
 
素材の下処理方法、加熱のコツなど調理技術も学べます!
 
 
【MENU】

・ビーツと胡桃のサラダ

・長ネギのヴィネグレットソース

・ニオンとグリュイエールチーズのタルティーヌ

・ゆり根のポタージュ

・シーフードのパエリア風

・牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え
 
 

【料理写真】

ビーツと胡桃のサラダ

 

 

長ネギのヴィネグレットソース

 

 

 

 

 

オニオンとグリュイエールチーズのタルティーヌ

百合根のポタージュ

 

シーフードのパエリア風

 

黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮 じゃがいものピュレ添え

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お知らせ・・・

◆2022年7月19日
6月は夏の和食レッスンを開催致しました
(オンラインレッスンの録画動画販売中です♪)
大変申し訳ありません、諸事情により
対面レッスンはしばらくお休みさせて頂きます
詳細未定につき、また追ってご案内させて頂きます


◆2022年3月14日
4月開催「春の洋食レッスン」募集中です
ご予約はクスパから♪