川崎駅西口の小さな料理教室

実家に1泊2日

実家に1泊2日の滞在
老健に入所中の認知症の母も週に1回の外泊です

先週AMAZONで買ったエプロンが届いてました
長持ちする大きなお食事エプロン (ローズ)
apron
可愛らしい花柄、ピンクが華やかで良かった^-^

それから、新しい介護用食器も
dish
自助食器 美華シリーズ 小鉢 大 UMS-43S MIKA
初めて買う「自助食器」amazonで
これまた素晴らしい
左下にくぼみがあるので、スプーンを入れるとスプーンの上にごはんが自然とのっかるような形状になってます。
もっと早く買えば良かったな

この食器のおかげで、こぼす量が大幅に減ったし、料理がきちんと口に運べて
食事がかなり!スムーズでした

今回の夕飯は、取り寄せた三陸の牡蠣を持って行って
蒸し牡蠣

それから、ホットプレートでお好み焼き
お好み焼きに入れた長芋の残りも隙間で焼いて
kaki&okonomiyaki
okonomiyaki
残ってたうどんで焼きうどんも作って
大満足!

母もみんなと同じ量きちんと食べたし
テーブルの上まで広げたエプロンのおかげで、こぼした料理が床に落ちません
apron&okonomiyaki
父も美味しそうに食べて、ビールも少し飲んで
弱めの抗がん剤治療(TS1)が始まったけど、まだ副作用は出てないみたい

朝ごはんはHBで焼いた蜂蜜ミルク食パン、春キャベツと新玉ねぎのコールスロー(私の試作)
ソーセージ、ポーチドエッグ+オランデーズソース風、人参のポタージュ、苺
morning

お昼ご飯はオムライス
父が大好きなオムライス(笑)
母のオムライスは食べやすいように卵で包まず、上にのせるだけ
急いでケチャップかけたから、汚い。。。
omuraisu
母も最近は甘めのお子様料理が好きなので、モグモグ食べてました

apron&omuraisu
今回は穏やかだったので、食事中一度も席を立たずに全部完食
エプロンは大活躍でした

父への作り置きごはんに「モツ煮」
ごぼう、こんにゃくはNGなので大根、人参、生姜だけで
motsuni

あとは今夜の夕飯に、リクエストの「親子丼」
玉ねぎと鶏肉を煮る段階までやっておきました。
後は、自分で卵でとじてもらって
お父さん卵大好きすぎ、そして卵食べ過ぎ、、、
膵臓がんだけど食欲旺盛

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お知らせ・・・

◆2020年9月24日
自宅での対面レッスン開催中です
(平日も開催しております)
※本日、日程追加致しました
10月16日金曜日12~15時半
→ご予約はクスパから!


◆2020年8月29日
【自宅レッスン再開のお知らせ】
2020年9月より自宅でのレッスンを
再開させて頂きます。
(遅れておりますが、来週募集開始予定)
メニューは洋食
「時短で作れる秋の簡単おもてなし料理」
がテーマです。
感染防止対策をしながら開催させて頂きます。
開催予定日は
9月19日、20日、26日
10月3日、10日、17日の予定です。
※平日開催についてはまだ未定です


◆2020年7月6日
【今後のレッスン開催について】
→ 7月8月はオンラインレッスンを開催予定
(現在準備中)
→ 9月以降自宅レッスン再開予定
詳細決まりましたら、またご案内させて頂きます


◆2020年5月28日
【2020年6月も教室はお休みです】
◆緊急事態宣言が解除されましたが、
川崎市の保育所につきましては、6月末まで
登園自粛要請が出ております、娘が在宅の
ため6月もお休みさせて頂きます。
◆自宅レッスンにつきましては、安心して
開催出来る状況になりましたら再開させて
頂く予定です。
◆オンラインレッスンの開催については
まだ検討段階です。


◆2020年5月1日
【5月レッスン開催中止のお知らせ】
緊急事態宣言の発令(5月6日まで)と、
現在の感染状況を踏まえ、5月のレッスンも
全て中止させて頂く事に致しました。
皆様にお会いできず本当に残念ですが、
安心してレッスンが開催できる日まで、
教室活動はしばらく休止させて頂きます。


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