川崎駅西口の小さな料理教室

夜のレッスン

今日は17時から練習レッスン開催しました!
kitchen

3名のお友達に参加頂きました♪
ありがとうございます!!

照明を落として良い雰囲気にして、白ワインで乾杯♪

照明を落として良い雰囲気にして、白ワインで乾杯♪

本日のレッスン
・柚子香るサーモンのマリネ
・菜の花と百合根のピラフ
・真っ白な新玉ねぎのポタージュ
・スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え

テーマは「一人でも下準備1時間で作れるおもてなし料理」
とにかく少ない材料、少ない工程がポイント
美味しいけど簡単、体に優しい!

柚子香るサーモンのマリネ

柚子香るサーモンのマリネ

菜の花と百合根のピラフ

菜の花と百合根のピラフ 旬の百合根と、出始めの春野菜菜の花を使って
茹で卵でミモザの花のように仕立てました

スープのアップ写真は撮り忘れました

スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え 

スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え
オーブンで仕上げるので、簡単
焼いた肉を切らない、別で付け合わせも作らないし、ソースも簡単 

食後のお楽しみは手作りのデザート

紅茶のプリン

紅茶のプリン


いちごのホワイトチョコレートがけ

いちごのホワイトチョコレートがけ

楽しんで頂けたみたいで良かった^-^
まだまだ、段取りが悪いので実習の流れを見直さないと・・・

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◆2022年3月14日
4月開催「春の洋食レッスン」募集中です
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◆2022年2月2日
3月は春の洋食レッスンを開催予定です
対面とオンライン両方開催予定
3/9募集スタート予定です


> 1月2月は冬の中華レッスンです
2/16にはオンラインも開催!
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◆2021年11月6日
11月末~12月はクリスマスレッスンを開催!
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