川崎駅西口の小さな料理教室

夜のレッスン

今日は17時から練習レッスン開催しました!
kitchen

3名のお友達に参加頂きました♪
ありがとうございます!!

照明を落として良い雰囲気にして、白ワインで乾杯♪

照明を落として良い雰囲気にして、白ワインで乾杯♪

本日のレッスン
・柚子香るサーモンのマリネ
・菜の花と百合根のピラフ
・真っ白な新玉ねぎのポタージュ
・スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え

テーマは「一人でも下準備1時間で作れるおもてなし料理」
とにかく少ない材料、少ない工程がポイント
美味しいけど簡単、体に優しい!

柚子香るサーモンのマリネ

柚子香るサーモンのマリネ

菜の花と百合根のピラフ

菜の花と百合根のピラフ 旬の百合根と、出始めの春野菜菜の花を使って
茹で卵でミモザの花のように仕立てました

スープのアップ写真は撮り忘れました

スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え 

スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え
オーブンで仕上げるので、簡単
焼いた肉を切らない、別で付け合わせも作らないし、ソースも簡単 

食後のお楽しみは手作りのデザート

紅茶のプリン

紅茶のプリン


いちごのホワイトチョコレートがけ

いちごのホワイトチョコレートがけ

楽しんで頂けたみたいで良かった^-^
まだまだ、段取りが悪いので実習の流れを見直さないと・・・

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お知らせ・・・

◆2018年8月4日
≪レッスン再開のお知らせ》
長い間お休みを頂きご迷惑をお掛けいたしました。
9月からレッスン再開を予定しております
(土日祝日のみ開催)
※近日中にレッスン情報掲載予定
リピーターの方へは別途メールにてご案内させて頂きます。


◆2018年6月11日
レッスン再開延期のお知らせ
大変申し訳ありません
手首の腱鞘炎悪化によりレッスン再開予定が
遅れております。
夏レッスンの開催は難しく、
秋頃からの再開となりそうです。


◆2018年4月9日
ご無沙汰しております
1月24日女の子を無事出産致しました
現在、慣れない育児に奮闘中です



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