川崎駅西口の小さな料理教室

夜のレッスン

今日は17時から練習レッスン開催しました!
kitchen

3名のお友達に参加頂きました♪
ありがとうございます!!

照明を落として良い雰囲気にして、白ワインで乾杯♪

照明を落として良い雰囲気にして、白ワインで乾杯♪

本日のレッスン
・柚子香るサーモンのマリネ
・菜の花と百合根のピラフ
・真っ白な新玉ねぎのポタージュ
・スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え

テーマは「一人でも下準備1時間で作れるおもてなし料理」
とにかく少ない材料、少ない工程がポイント
美味しいけど簡単、体に優しい!

柚子香るサーモンのマリネ

柚子香るサーモンのマリネ

菜の花と百合根のピラフ

菜の花と百合根のピラフ 旬の百合根と、出始めの春野菜菜の花を使って
茹で卵でミモザの花のように仕立てました

スープのアップ写真は撮り忘れました

スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え 

スパイシー蜂蜜ローストポーク ローストトマト添え
オーブンで仕上げるので、簡単
焼いた肉を切らない、別で付け合わせも作らないし、ソースも簡単 

食後のお楽しみは手作りのデザート

紅茶のプリン

紅茶のプリン


いちごのホワイトチョコレートがけ

いちごのホワイトチョコレートがけ

楽しんで頂けたみたいで良かった^-^
まだまだ、段取りが悪いので実習の流れを見直さないと・・・

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お知らせ・・・

◆2019年6月30日
2019年今後のレッスン予定
→8月:過去のリピートレッスンでタイ料理
→9月・10月:秋のおもてなしレッスン
→11月・12月:クリスマスレッスン


◆2019年6月30日
2019年8月は過去のリピートレッスンで
「夏に食べたいタイ料理」を開催致します!
<メニュー>
○ソムタム(青パパイヤサラダ)
○春巻き2種
○丸鶏で作るカオマンガイ
○冬瓜スープ
試食時にタイのビール
食後に手作りのデザート付
詳細は追ってHP更新致します。
→予約受付スタートは
7月3日(水曜日)昼12時~
教室HPの予約ページにて承ります
(クスパからの予約受付は翌日7/4からスタート)


◆2019年5月31日
【包丁研ぎサービス再開のご連絡】
一時休止しておりましたが、ルールを変更し
再開させて頂きます。
包丁研ぎをご希望の場合、レッスン後の
お片づけ(食器洗い等)を
お1人様15分間だけお手伝い頂きます
希望者が複数名の場合、ジャンケンで
順番を決めさせて頂きます
包丁研ぎはレッスン終了後となります


◆2019年5月10日
【6月7月レッスンのご案内】
ご予約受付開始は明日です!
★教室HP予約ページからの受付は
⇒5月11日土曜日 午前10時~
★クスパからの受付は
⇒5月11日土曜日 午後8時~
※システムが連動していないため、ご予約が重複しない
よう、クスパの予約受付開始を遅らせる事に致しました。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承願います。
皆様のご予約お待ちしております!


◆2019年5月3日
【夏レッスンのご案内】
6月7月のレッスンテーマは
「手軽に作れる夏のおもてなし料理」
お料理が苦手な人や忙しい人でも作りやすい
クイックメニューです!
夏野菜たっぷり、冷たいビールと一緒に
予約受付開始 5月11日土曜日 午前10時~


クスパからもご予約可能です 料理教室検索クスパ